吃饭问题可是咱们的头等大事,对于嗷嗷待哺的小宝宝来说,吃饭问题自然需要父母全权负责。要想养成聪明健康的小宝宝,父母自然会在宝宝的吃饭问题上精益求精。于是乎,许多父母不断恶补各种营养知识,努力锤炼厨艺,许多厨房达人的养成其实就是从养育宝宝开始的。自然了,在这个过程中,宝宝的成长阶段不同,“口粮”的内容和重点也当不同,要讲究不同的“段位”。
图片来源:视觉中国
宝宝自出生起到6个月龄前,多数都是吃母乳的。满6个月后,母乳一般已经不足以满足宝宝成长发育的需要了。此时,宝宝需要逐渐增加配方奶粉,米粉、面条等辅食。
奶粉的选择相对比较简单,两岁以下的宝宝可以添加配方奶粉。各大奶粉品牌都明确区分了“段位”,按照婴儿的年龄段配制,分为0~6个月、6~12个月、1~3岁等,年龄段不同,成份也不同。咱们国家对婴儿配方奶粉中各种营养物质的含量都有严格的规定,父母只要注意从正规渠道为宝宝购买“适龄”奶粉就可以,非常省心。
辅食的作用在于弥补奶制品的单一,同时帮助宝宝锻炼咀嚼和消化功能。世界卫生组织以及大部分营养和儿科专家都认为,在宝宝4-6个月时开始添加辅食最为理想。因为自4个月开始,宝宝已经进入学习咀嚼,以及味觉发育的敏感期。宝宝开始对食物表现出兴趣,此时添加辅食,宝宝会比较乐于接受,也容易学会咀嚼吞咽。
宝宝辅食包括三种类型:果汁、菜汁等液体食物,米粉、果泥、菜泥等半固体食物,以及煮的很烂的米饭、面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食物。辅食可以购买市场上的成品,也可以自制,自制辅食比较考验妈妈的营养知识和厨艺。
辅食添加的初期即4-6个月,此时宝宝的进食处于直接吞咽期,辅食应该以泥糊状为主。父母要注意选择钙铁锌等营养成分比较全面的辅食,如米糊米粉、菜泥菜汁和果泥果汁等。特别注意的是,宝宝一开始吃米粉等辅食,要以原味为佳,之后再逐渐尝试蔬菜味、果泥等辅食。因为咱们人类的味觉大致分为酸甜苦咸四类,尤其喜欢甜味。果泥比较甜,如果先喂果泥,会养刁了宝宝的口味,造成挑食的不良习惯。
此外,一些老人家总认为自制米汤、纯辅食粥等最养人,其实其营养密度比较低,很可能只是让宝宝混个肚圆,营养摄入并不足。
7-9个月时,宝宝开始雪狐用舌头碾食物之后再吞咽,辅食可以稍带一些颗粒了。父母可以逐渐增加辅食的粘稠度,让宝宝尝试面条等“半硬辅食”。比如鱼虾泥、肉泥、烂粥、肉末、菜末和带颗粒的水果泥、全蛋等。
10-12个月的宝宝已经逐渐学会咀嚼,可以吃固体辅食了。比如软饭、馒头片、小饺子和小混沌、小水果块等。巧手的妈妈可以为宝宝制作“花式”米粉营养餐,用米粉做造型各异的煎饼或饭团,小饼干等。一些宝宝还逐渐乐于接受使用勺子吃饭,吞咽能力已经比较强了。父母要注意辅食“进阶”,不要一直冲泡米粉给宝宝吃,这不利于锻炼宝宝的咀嚼能力。
在开始添加辅食后,宝宝的粑粑会开始变稠,间隔时间也会变长。这些都是自然现象,为防止便秘,父母要注意在辅食中添加富含纤维素和维生素A的果泥等。
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