在这“只生一个”的时代,家中的孩子是大人们心中的宝,孩子的饮食习惯在很大程度上影响着孩子的健康。 在“六一”儿童节前夕,据一项调查显示,大多数家长尤其是新生代家长对小朋友日常饮食营养有不少谬识。于是,这回我们请来儿科营养顾问逐一辨真假,帮助家长们树立正确的儿童饮食观念。
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吃鸡蛋多胆固醇增高?
专家解说:鸡蛋中的胆固醇,跟平日所指的对身体有害的胆固醇其实没关系,因为有害胆固醇是由饱和脂肪转化而成,虽然鸡蛋含少量饱和脂肪,但鸡蛋中的胆固醇是可以被人体消化;再加上鸡蛋中其中一种成分———卵磷脂可以中和有害胆固醇,所以吃得鸡蛋多不会令胆固醇过高。
健康提示:小朋友在发育阶段,鸡蛋含有丰富的蛋白质。一岁以上的小朋友也可以一日吃一只蛋。鸡蛋还能补充足量的优质蛋白质,而蛋白质是机体免疫防御功能的物质基础,所以建议每日补充200克左右的动物性食物,如鸡蛋、瘦肉等。
饮牛奶皮肤白净?
专家解说:不是白色食物就会令皮肤白净,牛奶和豆腐都没有令皮肤白净的成分。
健康提示:其实,要改善皮肤应该多吸收维生素a和维生素e的食物,如红萝卜和牛油果,因这些食物有助抗氧化,令皮肤的表皮细胞生长得更健康。另外,多喝水也能改善人体皮肤肤质。
吞口香糖会黏肠?
专家解说:人的肠胃内壁构造是很滑的,口香糖不可能黏住,吞进肚子消化不了便会自动排出,不用开刀。除非小朋友的口水或肠胃黏液分泌少,否则口香糖会被口水包住,没有可能黏肠。
健康提示:最好还是让孩子少吃口香糖,以免发生意外。同时告诉孩子,不要一直嚼口香糖,因为嚼口香糖会让人吞下过多的空气。不能让孩子以嚼口香糖或吃个苹果来代替刷牙,而要让孩子从小就养成“早晚要刷牙”的习惯,尤其是睡前的刷牙可将食物残渣和细菌刷去,使口腔较长时间处于清洁状态,对于孩子从小预防龋齿、牙周病很有必要。
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遇脱水严重,呕吐频繁的患儿,宜暂禁食,先纠正水和电解质紊乱,病情好转后恢复喂养,必要时对重症腹泻伴营养不良者采用静脉营养。腹泻停止后,应提供富有热卡和营养价值高的饮食,并应超过平时需要量的10%~100%,一般2周内每天加餐1次,以较快地补偿生长发育,赶上正常生长。
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
宝宝拉肚子需要调整饮食,小儿腹泻的家庭饮食原则: 饮食调整原则上由少到多,由稀到稠,尽量鼓励多吃,逐渐恢复到平时饮食,调整速度与时间取决于患儿对饮食的耐受情况。 母乳喂养或牛奶喂养者,如大便量和次数明显增多,呈水样稀便,带酸臭味,呕吐,腹胀肠鸣音亢进,又引起较严重的脱水和酸中毒,停止喂哺后症状减轻,考虑急性腹泻继发性乳糖酶缺乏,乳糖吸收不良,发酵奶或去乳糖配方奶(不含乳糖)喂养,密切观察,一旦小儿能该耐受即应恢复正常饮食。 遇脱水严重,呕吐频繁的患儿,宜暂禁食,先纠正水和电解质紊乱,病情好转后恢复喂养,必要时对重症腹泻伴营养不良者采用静脉营养,腹泻停止后,应提供富有热卡和营养价值高的饮食,并应超过平时需要量的10%~100%,一般2周内每天加餐1次,以较快地补偿生长发育,赶上正常生长。
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
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