幼年饮食失调成年后乳癌几率增高
《国际癌症杂志》2月份刊出的一份研究报告显示:成年女性患乳腺癌的几率可能与她们幼年时期的饮食习惯有关。
该报告是哈佛大学医学院的卡琳·米歇尔斯博士等人发表的。他们对582名患乳腺癌的护士和1569名健康护士进行调查研究,调研内容包括一项涉及30种日常食品的问卷,由她们的母亲回答,以此了解她们3岁至5岁期间的饮食习惯。
答卷分析表明,如果学龄前经常食用炸薯条,女性乳腺癌患病率会增加,每周多吃一份炸薯条,乳腺癌患病率将会提高27%;如果学龄前常喝全脂牛奶,女性乳腺癌患病率则会降低,每天多喝一杯全脂牛奶,乳腺癌患病率将会下降10%。从这些答卷还可看出,营养水平高低与乳腺癌患病率似乎没有关系。
米歇尔斯称,上述研究表明,幼儿饮食结构可能与乳腺癌患病率有很大关系,其重要性甚至超过了女性成年以后的饮食结构。但她同时也强调,这个结果还有待其他研究进一步验证,而且接受调查的护士的母亲都知道女儿是否患有乳腺癌,她们回答问卷时可能因此受到影响。
女性在饮食上要注意一个原则:膳食搭配合理,食物性味合适。 膳食搭配合理应该做到:食物多样,谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类或其制品;经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;膳食要清淡少盐;饮酒应限量;食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;食物应清洁卫生,不变质。 食物有寒凉温热四气、酸苦甘辛咸五味。平日选择食物应注意寒凉与温热食物适当搭配,以平衡食物性味,不要只按喜好选择寒凉或温热食物,久而身体体质偏颇,出现亚健康诸症。如寒凉的食物有:冬瓜、苦瓜、绿豆、海带、西瓜、雪梨等;温热的食物有牛羊肉、胡椒、辣椒、五香粉、咖喱、榴莲、芒果、龙岩、桃等。妇女因生理因素,多见气血不足,在选择食物的时候,可以适当选择含铁丰富的食物、或者补气健脾养血的药膳,如:木耳、杞子、红枣、龙眼肉、阿胶、党参、北芪、淮山、芡实等。
副主任医师 珠海市妇幼保健院
女性在饮食上要注意一个原则:膳食搭配合理,食物性味合适。应该做到:食物多样,谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类或其制品;经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;膳食要清淡少盐;饮酒应限量;食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;食物应清洁卫生,不变质。 食物有寒凉温热四气、酸苦甘辛咸五味。平日选择食物应注意寒凉与温热食物适当搭配,以平衡食物性味,不要只按喜好选择寒凉或温热食物,久而身体体质偏颇,出现亚健康诸症。如寒凉的食物有:冬瓜、苦瓜、绿豆、海带、西瓜、雪梨等;温热的食物有牛羊肉、胡椒、辣椒、五香粉、咖喱、榴莲、芒果、龙岩、桃等。
副主任医师 珠海市妇幼保健院
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