蛋黄
蛋黄是4个月以上宝宝首选的蛋白质类辅食,它的致敏性低,比蛋清或其他蛋白质类食品更加安全;蛋黄中含有丰富的铁,新生儿体内储存的铁主要来自母体,仅够出生后四五个月造血之用;蛋黄中还含有卵磷脂、脂肪和蛋白质,营养很好,也很容易咀嚼、消化。
添加蛋黄时,将鸡蛋煮熟、剥壳,取出蛋黄,用勺背压成泥,加1勺水调成糊状。开始时每天喂一只蛋黄的1/4,以后逐渐增加到1/2,直至整个蛋黄。依然如同米粉一样,要调成糊状喂食。
市面上含有蛋黄的辅食推荐:
和光堂比目鱼蛋黄蔬菜粥
原材料:
蔬菜(胡萝卜,白萝卜,白菜),纯白米,鲣鱼海带,蛋黄,比目鱼块(比目鱼,面包粉,洋葱,菜油,盐),玉米淀粉,香菇,醋,酱油,盐。
产品介绍:
即可食用的简易餐点,携带食用都方便!100%使用日本产蔬菜,无色素、无防腐剂、无香料!食物种类多样化,忙碌的妈妈不必花时间另行烹煮!食材新鲜可口,所有食物的营养素都经过精密计算!妈妈可以放心!食材的软硬度与食物切块的大小,亦经过仔细的评量
参考价:20元
和光堂中式蛋黄肉末蔬菜粥面拌料
产品介绍:
以蛋黄,肉末、玉米、菠菜、洋葱、香菇等蔬菜加工制作而成。不含色素,防腐剂。营养丰富,健康安全。每袋加水30ml调匀即成一份香滑可口的中式蛋黄肉末蔬菜羹,拌于面条、米饭。也可加水40ml做成汤汁。
参考价:22元
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蔬菜的简单做法:洗净的蔬菜放入滚开水约1-2分钟后取出,然后剁成菜泥,加入米粉中,混合后一同喂给孩子。最好选择绿色菜的菜叶。另外,也可将土豆、南瓜等蒸成泥,混在米粉中喂给孩子。 要注意胡萝卜的做法:将洗净的胡萝卜切成大块,用少许热油煸炒一下,再放入蒸锅内蒸成泥。这样在蒸的过程中,油就会与胡萝卜素结合,才能保证孩子服用后,身体吸收足够的胡萝卜素。
总护士长 首都医科大学附属北京同仁医院
一般来说给宝宝添加辅食的时间是4-6个月,但是每个宝宝的具体情况都不同,可以根据一些表现判断添加辅食的时机:1、体重达到出生体重的2倍,即6kg左右;2、即使增加了喂奶的次数,但宝宝还是会经常因为饥饿而哭闹;3、宝宝身高、体重发育和神经功能发育是否达标;4、尝试给宝宝喂一点辅食,观察他是否会尝试吞咽,如果宝宝表现出对事物有兴趣那就可以放心添加辅食了。
主任医师 陕西省第四人民医院
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