营养 > 幼儿食谱 > 正文
虾皮——每500克虾皮的含钙量高达250 克,而钙有助于铅的排泄。
牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收。
豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分,可起到与牛奶相同的妪铅作用。
茶叶——含有鞣酸等物质,能与体内的铅结合成可溶性物质,并随尿液排出体外。
胡萝卜——含有大量的果胶,可减轻铅在体内的毒性,减少铅的吸收。
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具有排铅功能的食品有:海参,海带,紫菜,黑枣,葱,麦皮,乌龙茶,刺梨,猕猴桃、膳食纤维等。
副主任医师 解放局总医院第一附属医院
具有排铅功能的食品有:海参,紫菜,,葱,乌龙茶,猕猴桃、膳食纤维等。
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