特制点心:熊猫寿司

　　食谱原料：

　　黑米、糯米、大米、肉松、紫菜。

　　工艺做法：蒸。

　　配菜专区：宝宝食谱;凉菜、荤菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、蒸一份黑米饭(混少许江米)、蒸一份白米饭(混入少许江米)，蒸好的白米饭里加入寿司醋和少许盐拌匀;

　　2、先剪两片紫菜做熊猫的两只眼睛，将两片紫菜分别均匀地抹上黑米饭卷成细卷;

　　3、再剪两片比做眼睛稍大的紫菜片做熊猫的耳朵，同样，两片紫菜分别打上黑米饭卷成卷，这样就是四个卷，两条稍细作眼睛，两条稍粗做耳朵;

　　4、取一大片紫菜，均匀地抹上白米饭，将两条做眼睛的紫菜卷将摆在上面，两条中间留出一点空隙，再将两条眼睛中间的空隙用白米饭填平，用寿司帘将其卷起;

　　5、取适量白米饭加入肉松拌均，意在包住熊猫脸的外围变一个颜色，以区别脸的颜色;

　　6、取一张大片紫菜，均匀地抹上一层肉松米饭，将事先做好的熊猫耳朵摆在上面，中间留空隙，将中间空隙用肉松米饭填平;

　　7、将做好的熊猫脸放在填平的耳朵上面，再卷成个大卷，熊猫寿司就做好了。

　　8、定型后切成片，切好片的熊猫寿司再在眼睛部位稍加装饰即可。

　　适合人群：11个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

　　多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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