樱桃布丁派的做法

　　食谱原料：

　　派皮、樱桃、牛奶。

　　工艺做法：烘焙。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、素菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、将派皮擀成0.6CM厚的长方片;

　　2、移至烤盘上，按压紧实后刮去多余的边缘;

　　3、用叉子叉出均匀的气孔;

　　4、表面垫上烤纸，中间压上一层黄豆，烤箱预热，中层，190度，上下火，烤制25-30分钟，烤制20分钟后，可将黄豆撤出，再烤10分钟即可;

　　5、将樱桃150克洗净，用吸管去核;

　　6、将所有的樱桃都清理好备用;

　　7、牛奶80克、淡奶油80克、糖20克搅匀后小火加热至刚刚沸腾时离火，趁热倒入打散的1个蛋黄，搅拌均匀;

　　8、加入5克吉士粉搅拌均匀;

　　9、将布丁液过滤一遍，将烤好的派皮取出;

　　10、将布丁液倒入派皮中，八分满;

　　11、再均匀的摆上樱桃，烤箱预热，220度，中下层，上下火，30-35分钟。

　　适合人群：12个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　这款樱桃布丁派和蜜汁樱桃派采用的是同一种派皮，只不过馅料换成了布丁液与没有经过腌渍的新鲜樱桃，这款派在制作上所花的时间相对要短一些，樱桃经过烤制后颜色会变深，不象腌渍樱桃那样鲜艳，但烤过的樱桃会减少本身的酸味，口感上又会有不同的体验哦!(图片来源于Pconline摄影部落)