茶杯蒸蛋的做法
食谱原料：
制作方法：
1.从蛋的前端打开，不要从中间，因为我们一会儿要用此蛋壳量水，要保留三分之二的蛋壳。
2.把鸡蛋打一打，如果有过滤工具，最好把蛋液过滤一下，会更滑。
3.用刚才的蛋壳，装凉开水。蛋液与水的比例是1只蛋加3蛋壳的凉开水。水倒好后，加上调味粉或盐、酱油。
4.把蛋液倒进调味水，充分搅拌均匀。
5.把搅拌好的蛋液慢慢倒进容器，表面不能有泡沫或杂质。
6.水沸腾后，把蛋杯放进去蒸。先中火蒸2分钟，然后转最小火蒸10-15分钟。不时用牙签插进边缘再抽出，看蛋液熟透没有。如果牙签上没有粘着蛋液，就可以了。
健康提示：
鸡蛋含有丰富的优质蛋白，还含有丰富的抗物质。(图片来源于CFP)
怀孕中期是胎儿开始快速发育的阶段，如果在此时缺乏蛋白质摄入的话，是会影响胎儿的发育的。在日常饮食中，富含蛋白质的动物食品有牛肉、鲤鱼、肝类、蛋、猪肉、鸡肉、牛奶、奶酪等；豆腐、炒花生仁、绿豆、黄豆粉、赤小豆、紫菜等植物性食物，含蛋白质也较丰富，为了提高食物蛋白质的高效营养价值，在安排孕妇饮食的过程中，必须将不同来源的动物、植物食品混合，科学搭配食用，使其起到互补作用，则是一种最佳的蛋白质补充方法。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
你好，如果缺乏炎症的话，是会影响胎儿的发育的，在日常饮食中，富含蛋白质的动物食品有牛肉、鲤鱼、肝类、蛋、猪肉、鸡肉、牛奶、奶酪等；豆腐、炒花生仁、绿豆、黄豆粉、赤小豆、紫菜等植物性食物，含蛋白质也较丰富，为了提高食物蛋白质的高效营养价值，在安排孕妇饮食的过程中，必须将不同来源的动物、植物食品混合，科学搭配食用，使其起到互补作用，则是一种最佳的蛋白质补充方法。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
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