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白菜炖豆腐的做法

  食谱原料

  主料: 豆腐(北)500克 白菜500克

  调料: 香5克 酱油5克 盐3克 味精2克 大5克

白菜炖豆腐的做法

  制作方法

  1.豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备用;葱洗净切成葱花。

  2.砂锅内倒入适量,把白菜心铺在水中,把豆腐块放在上面,加入葱花、酱油、精盐,加盖焖熟,烧开后,转小火炖10-15分钟,加入味精、香油即成。

  适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

  健康提示

  白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。

  豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。(图片来源于CFP)

来源:pcbaby2010-06-12 10:50:06
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