黄瓜橘子沙拉

食谱原料

　　黄瓜25克，橘子4瓣，火腿肠末25克，葡萄干20克，沙拉油10克。食盐少许。

制作方法

　　先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净，将洗干净的橘子去皮去籽后切碎;把火腿肠末蒸10分钟取出，切成小方块;然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉油和少许食盐拌匀即可食用。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外。

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　食谱原料:

　　黄瓜25克，橘子4瓣，火腿肠末25克，葡萄干20克，沙拉油10克。食盐少许。

　　制作方法：

　　先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净，将洗干净的橘子去皮去籽后切碎;把火腿肠末蒸10分钟取出，切成小方块;然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉油和少许食盐拌匀即可食用。

　　适用人群：

　　10-12个月宝宝

　　健康提示：

　　橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外。

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。