黄豆糙米饭

食谱原料

　　糙米、黄豆

制作方法

　　1、黄豆提前用清水浸泡8小时。

　　2、糙米淘洗干净，和泡好的黄豆一起煮成饭就行了。煮饭之前在水里滴几滴橄榄油效果更好。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　不要用泡黄豆的水煮饭，否则口感不好。

　　煮糙米的水量要比煮白米饭多一些，糙米如果能提前泡两小时会更容易煮烂。

　　生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。