西瓜软饼

食谱原料

　　西瓜皮(或者西葫芦，丝瓜) ，面粉

制作方法

　　1。西瓜皮去掉外面的绿皮和里面的红瓤，只剩下浅绿色的部分。(如果用西葫芦，丝瓜的话也是去皮去瓤)

　　2。把西瓜皮擦细丝，撒少许盐拌匀。大约10分钟，瓜皮丝有些出水了，放入少许面粉搅匀，成稀糊状，如果太稠的话可以加点水。面糊稀饼才软。

　　3。平底锅内放少许油，烧热，倒入1勺面糊，摊开成圆饼，煎成2面金黄。

　　蔬菜材料可以任选，水分比较多的瓜类比较适合。也可以在里面加些火腿肠末，别有风味。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　西瓜皮味甘、淡，性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;

　　具有清暑除烦，解渴利尿;

　　主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

　　脾胃寒湿者禁服。