苦参鸡蛋

食谱原料

　　鸡蛋1个，苦参30克，红糖30克。

制作方法

　　1.将苦参浓煎取汁，去渣。

　　2.将打散的鸡蛋及红糖同时加入，煮熟即可。

　　3.烧开后，加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂，加一点点味素，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许芝麻油即成。

　　【要点】

　　本汤虽有苦味，但糖甜蛋香，婴儿亦不会拒食。

适用人群

　　婴幼儿食用。

健康提示

　　苦参可清热解毒;鸡蛋润燥和胃、解毒。此汤可有清热除湿、解毒润燥的作用。用于宝宝湿疹、奶癣很适宜