香芋炒肉丁

食谱原料

　　瘦肉150g、芋头150g，蒜头、葱，油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

制作方法

　　1、将肉切成1.5cm见方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。

　　2、芋头切成1.5cm见方的小粒，放锅里用中火炸2分钟，装起备用。

　　3、油烧到五成热，下肉丁推散，加入蒜头煸香，再倒入芋头翻炒，加生抽、加糖炒1分钟，撒上葱花即可起锅。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　芋头中富含蛋白质、维生素C、B族维生素、微量元素等。氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;还能增强人体的免疫功能。瘦肉中含有丰富的蛋白质。