南瓜丸子芸豆羹

食谱原料

　　芸豆适量，日本小南瓜适量、糯米粉适量，冰糖、淀粉水

制作方法

　　南瓜丸子的做法：

　　1、南瓜去子，削皮，切成小块，放微波炉里面大火叮6分钟，取出，用打蛋器(或者勺子、擀面棍)捣成泥，加入适量的糖(个人口味而定，可加可不加)。

　　2、趁热取少许糯米粉放入南瓜泥里面揉，一边揉一边加糯米，揉到能和成面团为止，然后搓成长条，分成适当的分量搓成小丸子(做的过程中面团不时的揉几下，因为面团凉了就会变干)。

　　南瓜丸子芸豆羹的做法：

　　1、芸豆洗干净，浸泡一夜(12小时)。

　　2、连浸泡的水一起放入高压锅里面隔水蒸，蒸30分钟，自然开阀。

　　3、放入搅拌机里面打成泥。

　　4、锅里面烧开水，多少人喝就烧多少开水。然后放入丸子。

　　5、等丸子浮起，放入冰糖调味，然后上面撩掉点泡沫。

　　6、放入芸豆泥和冰糖，芸豆泥的量是几个人就加几大勺，然后不停的搅拌，防止焦底，等到芸豆泥完全溶解，改小火，放淀粉水勾芡，还是要不停的搅拌到再次煮沸即可。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　1、南瓜丸子做好了，吃不掉的可以放速冻保存起来，下次用的时候直接下锅即可。

　　2、芸豆泥可以一次多做一点，吃不掉的放入冰箱冷藏可以3天，冷冻可以1个月。

　　3、放入芸豆泥搅拌的时候感觉水清薄，不要紧，等淀粉水加进去就会粘稠起来。

　　4、想要增加口感，加点桂花会更香。