酿鲜橙盅

食谱原料

　　橙子、鲜笋、肉馅、鲜虾、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、香油、姜。

制作方法

　　1、将橙子用花刀刻开一分为二，肉挖空待用，鲜笋切成丁，鲜虾洗净取肉切碎，姜切末;

　　2、坐锅点火倒入油，下肉馅、姜末翻炒，烹少许料酒，放入鲜虾炒至半熟时，放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖调味，淋香油出锅;

　　3、将炒好的肉馅放入橙子壳中，入蒸锅蒸几分钟即可。

　　【要点】

　　橙子要选择新鲜的。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　此菜菜式新颖，口感独特，营养丰富。