鸡肉蔬菜煮挂面

食谱原料

　　挂面10克，鸡胸肉5克，胡萝卜3克，菠菜3克，高汤100毫升

制作方法

　　1、将鸡肉剁碎，用芡粉和盐抓好;

　　2、放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟;

　　3、 加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。

　　注意：做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。

适用人群

　　7-9月宝宝

健康提示

　　菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一，还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。鸡肉的脂肪含量很低，维生素却很多，每100克肌肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。