发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食物营养更丰富,原因就在于所使用的酵母。实验证明,酵母不仅改变了面团结构,还让它们变得更松软好吃,这也大大增加了馒头、面包的营养价值。因此,常吃发酵食品有如下的好处:
发酵食品含有丰富的蛋白质 实验证明,酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。每1千克干酵母所含的蛋白质,相当于5千克大米、2千克大豆或2.5千克猪肉的蛋白质含量。因此,馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3~4倍,蛋白质增加近2倍。
营养物质有利于吸收 发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
你好,根据你的描述,一般来说如果是有服用药物的话,是不建议怀孕的,药物对胎儿的发育是有影响的,很容易导致胎儿发育不良或是发育畸形的,如果你想保留的话,可以先保留,在怀孕14-20周的时候到医院做详细的排畸检查,明确具体的情况,积极对症处理的。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
根据你的情况来看,你只要尽量给小孩选择大品牌的药品,并且是给小孩服用的,就需要给小孩选用儿童专用药。而且在购买药品时,需要到大药房去购买,或者是到医院开药。而且在给小孩服用药物时,需要看清楚说明书,不能自行加重药量,或者是一些不适合小孩服用、容易使小孩过敏的药物,都是不能给小孩服用,这个需要多注意。
主任医师 广州市第一人民医院
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