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食品“集中营”越吃越聪明
儿童应该少吃在非自然条件下栽培与饲养的动植物,食品添加剂和加工食品。因为加工食品破坏了食物所含的有效成分,降低了营养价值。而食品添加剂中,往往加入不少化学物质,如人造色素、香料等,它们可引起变态反应,直接危害脑细胞,扰乱注意力。
儿童最好不吃腌制的皮蛋,腌制的皮蛋因腌制原料含有少量的铅,而铅是对人体有害的金属之一,儿童对铅毒极为敏感,吸收率可高达50%,加之儿童的脑部和神经系统尚未发育成熟,容易受到铅毒的损害,影响智力的发育。
小儿对营养素的需求:
合理的营养对儿童智力提高的效果较为显著。据美国《科学文摘》报道,科学家们用一些矿物质和维生素治疗一组智力和体力低下的儿童,获得出乎意料的显著效果。研究人员给一组(16名)5-15岁,智商在17-77(正常应大于80)的儿童补充8种矿物质和五种维生素,8个月后,他们的平均智商数增加了6,身高增加了2厘米。有一名患先天弱智的儿童治疗后智商提高了25,效果非常明显。而另一组服用安慰剂的儿童,4个月后,平均智商只增加了1,身高仅增加1厘米。上述事例充分说明,增加营养,多吃健脑食物,也是开发儿童智力的一个重要步骤。
专家们指出,在日常生活中,父母如果坚持给孩子食用健脑食品,不仅大脑(脑神经)的结构和功能可以改善,而且智商指数和学习成绩也会得到提高。
父母应如何给孩子选择食物呢?
父母在给孩子选择健脑食物过程中,要结合孩子的身体实际情况,做到有目的、有针对性的对症进食,只有这样,孩子食用了健脑食品,才能收到良好的效果。
第一种类型:胃寒脾虚型
表现:孩子面色苍白、萎靡不振、目光呆滞、足寒手冷、反应迟缓、体形瘦矮、嗜睡无神
对策:应该给孩子常食健脾益胃、安神益智的食物
推荐食物:蜂蜜、苹果、核桃、胡萝卜、红枣、花生、松子、鱼、虾、山药
『核桃』 核桃是对付需要长时间集中精力(例如听讲座、开会和上课)的理想食品。
『胡萝卜』 胡萝卜能提高记忆力,因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。
『鱼』 沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。
『虾』 海虾是可为大脑提供营养的美味食品。
海虾含有的3种重要脂肪酸来供应人体所需的养分,能使人长时间保持精力集中。
第二种类型:营养不良型
表现:孩子肥胖、无神懈怠、小便赤短、大便溏泻、腹胀食积、营养不良、下肢微肿、稍动则累
对策:应该给孩子常吃一些化湿燥脾、消积化瘀的食物
『豆类』豆类最有助于提高那些减肥、不吃肉又特别爱运动的人的精力。此种人易患缺铁症,豆类中铁质丰富,担负着向人体器官和肌肉输送氧气的任务。经常吃一点赤豆、黑豆或黄豆,可有效地改善倦怠乏力的状况。
『鱼』 沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。
第三种类型:泌尿系统不良型
表现:孩子胖嫩水肿、面黑肤糙、小便赤短、遗尿惊厥、发稀焦黄、反应迟钝、语言含糊
对策:就应该给孩子吃一些益肾助阳、活血补脑的食物
推荐食物:核桃、山楂、动物肝脏、动物血、动物大脑、山药、瓜子、黑芝麻、黑豆、栗子、黑鱼、紫菜
『核桃』核桃是对付需要长时间集中精力(例如听讲座、开会和上课)的理想食品。
『豆类』豆类最有助于提高那些减肥、不吃肉又特别爱运动的人的精力。此种人易串缺铁症,豆类中铁质丰富,担负着向人体器官和肌肉输送氧气的任务。经常吃一点赤豆、黑豆或黄豆,可有效地改善倦怠乏力的状况。
『鱼』沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等 .
『虾』 海虾是可为大脑提供营养的美味食品。
海虾含有的3种重要脂肪酸来供应人体所需的养分,能使人长时间保持精力集中。
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婴儿肥胖,一方面活动受到限制,运动量相对减少,这不仅对骨骼生长不利。而且因负荷过重,可使腿部弯曲而变成弓形腿,严重时,由于呼吸困难,肺泡换气不足促使红细胞增多,有的甚至发生发绀、心脏增大以及出现充血性心力衰竭等。而且,据研究发现,婴儿时期的肥胖与成年后的肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病都有很大的关系。所以应当及早重视婴儿肥胖问题,并及早预防。
主任医师 广州市第一人民医院
其实小孩的肥胖一般都是跟平常的饮食和生活习惯有关系的,也就是平常的饮食过于暴饮暴食,还有就是吃太过的糖果、蛋糕、油炸食物,或者是吃一餐少一餐,这样的不良饮食习惯,也是会影响到小孩的健康,从而使小孩变得肥胖的。另外,也会是跟遗传有关系的。特别需要注意的是,若小孩过于肥胖时,你就需要多控制小孩的饮食,还有就是多带小孩去运动减肥。
主任医师 广州市第一人民医院
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