紫菜瘦肉粥

食谱原料

　　主料：粳米100克

　　辅料：紫菜(干)20克,猪肉(瘦)50克

　　调料：盐2克

制作方法

　　1.　将紫菜洗净，放入冷水中浸泡，去除腥味;

　　2.　猪肉切末备用;

　　3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。