焗香菇香蔬饭

食谱原料

　　白饭2碗、新鲜香菇4朵、红甜椒青甜椒各1/3个、奶油2小匙、马苏里拉奶酪丝半杯、高汤4大匙、巴西利末1小匙;　　盐、高汤粉各半小匙、胡椒粉少许。

制作方法

　　1、起油锅，加入奶油用小火加热，待融化时加入香菇炒香。

　　2、加进甜椒丁炒软，加入高汤及调味料，烧煮片刻。

　　3、最后加入白饭炒匀即可，把炒好的饭料填进烤盘，表面撒上奶酪丝，放进烤箱。

　　4、预热180度，烘烤至奶酪融化，表面金黄即可。

　　5、取出食用时，撒上巴西利未即可!

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　米饭的做法很多，它们或鲜咸可口，或香甜诱人，都是各有特色。但是不管做法如何，它们都有相通之处：花样米饭大多会添加动物性及植物性配料，因此在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。此外，其艳丽的色泽和多变的口感也能增加儿童的食欲，令饮食文化极大地丰富起来。

　　这道特意为小朋友们设计的“焗香菇香蔬饭”，营养搭配十分合理，有益于健康。其中的香菇的蛋白质中，含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。

　　另外，还有其中的奶酪，也是具有极高营养价值的乳制品，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。奶酪中含有的丰富钙，大约在700mg左右。并且钙质很容易被人体吸收，因为经过发酵分解。目前我国儿童缺钙是一个比较普遍的问题，而奶酪是补钙的最好方法哦。