3款家常菜让你HOLD住健康与荷包

　　在这个生活节奏加快、物价飞涨的时代，大多数的上班族都捏着荷包消费，那些物美价廉的商品早已不存在。你看，团购的化妆品漏洞百出，外卖的价格越来愈高，而身体却是每况愈下，容易疲惫，脸上皮肤暗哑，简直就是毒素大爆发，似乎健康和荷包都HOLD不住了。

　　但事实上，你还有机会去改变的。很多当季平价的蔬果都是你恢复健康的好帮手，比如大白菜、黄瓜等等，它们都能让你排毒养颜。当然你只需要付出的就是自己动手十五分钟，那么健康和荷包你都可以同时拥有了。赶紧抛弃那些团购票和外卖电话吧，一起来动手做做看。

　　推荐一：炖大白菜

　　白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效。还有丰富的维生素E、C，多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。此外，白菜的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

　　原料：大白菜半个，鲜蘑菇500克。

　　做法：大白菜洗净切块，斜刀切，下开水锅内焯(烫)一会儿捞出沥干，去掉其腥味;鲜蘑菇洗净，撕成条状，下开水锅内焯(烫)一下捞出沥干(不要用手挤);瘦肉切片，胡萝卜切片备用;热锅下油，油热下瘦肉片、葱花、姜片和花椒面爆锅出香，依次放入大白菜、蘑菇、干豆腐，大火烧热，加少量酱油、鸡精、盐，翻炒搅拌均匀，不要加水或汤，烧开后改小火炖，大概10~15分钟，收汁后出锅可食。

　　推荐二：黄瓜炒虾仁

　　黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白 肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜又因含有胶质和果酸，所以常用来治疗晒伤和雀斑。大虾含有丰富的优质蛋白质，有健脾暖胃、壮阳补肾的作用。经常食用此菜可美白皮肤，强身壮体。

　　原料：黄瓜250克，大虾肉100克，淀粉5克，料酒适量，葱花适量，姜片适量，盐适量，植物油10克。

　　做法：将虾去壳，剔去背上的泥，洗净，切成薄片，用料酒、葱花、姜片加水适量，浸泡1个小时;淀粉加少许水调好;黄瓜洗净，切成片;锅中倒入油上火烧 热，将虾蘸匀淀粉汁，下油锅炒熟，放在锅边，用余油快炒黄瓜片，然后将虾片与黄瓜同炒，加入盐、水淀粉，用旺火炒几下即可食用。

　　推荐三：清肠护胃红薯粥

　　红薯属于五谷杂粮类食物，含有丰富的维生素和矿物质，能够为人体提供生命活动所需的能量和微量元素。与大米一同煲粥可以达到健脾和胃的养生效果。

　　原料：米1大匙，水5大匙

　　做法：将米洗净浸于水中1小时以上;红薯去皮切0.5公分小薄丁;放入高压锅内加水煮，大致15分钟即可。