饮食专家：秋季应该收敛养生

　　忌生冷、宜清肺

　　立秋过后，从气温上看与往日温度相差不大，但已出现中午热、早晚凉的气象。大家经过炎热的夏天，身体消耗大，体内的营养物质相对缺乏;加上夏天常吃冰冻食品，多有脾胃功能减弱的现象，因此早秋时节脾胃应有一个调整适应食物阶段。我们可以先补食一些既富有营养、又易消化的食物，以调整脾胃功能。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋季进补、调养保健身体是十分重要的，民间也有“贴秋膘”一说。但夏秋之交，“贴秋膘”可得悠着点，当前还没出伏，气温仍然较高，进补宜“清补”，润肺的同时要兼顾健脾，可以适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物。一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”;另一方面能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。

　　秋季养生推荐食谱（点击进入具体做法）：

　　·润肺养生汤水　　　·桂花银耳煲雪梨　　　·香糟烧鲤鱼

　　·鱼香茭白　　　　　·清芙蓉鸡　　　　　　·酱爆鸡蛋扁豆

　　·枸杞山药　　　　　·白切羊肉　　　　　　·卷心菜梨汁