鸭血的功效很多,但是近日被媒体曝光的甲醛鸭血事件引起市民的高度重视。在安微省查获的甲醛鸭血,是指把煮好的猪血放入盛水的水池内,加入几瓶盖子甲醛,泡两三个小时,取出即成为“鸭血”。它的原料不是鸭血,而是猪血加入甲醛制作而成,甲醛含毒对人体造成很大危害。
甲醛鸭血会对人体造成的危害
目前,已证明甲醛可引起人类的鼻咽癌、鼻腔癌和鼻窦癌,并有证据证明甲醛可引发白血病(即血癌)。
1、诱发过敏性鼻炎和支气管炎,特别是能够诱导哮喘,严重可以至人死亡。
2、引起眼部和气道刺激,导致直接的病变或降低这些部位的防病能力。
3、导致氧化损伤,主要表现在肝脏、心肌、肺和肾脏神经毒性。
4、导致人失眠、精神不集中、记忆力下降、情绪反常、食欲不振。
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