冬季养生进补吃什么好？

　　立冬之后，天气由寒转冷，气温经常处于0℃以下，忽冷忽热，变化无常，极易引发感冒。立冬又是支气管哮喘、慢性支气管炎、慢性鼻炎、风湿性关节炎、心脑血管疾病的复发期和加重期。今年的冬补，更应提高科学性，避免盲目性，遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”的原则，饮食养生以补气填精、增加热量为主。

　　冬补面面观，应注意从饮食养生的传统经验中受益。《月令七十二候集解》认为，立冬的三个候为：“始候水始冰;次候地始冰;末候雉人大水为唇。”意思是说，立冬过后，水已经能结成冰；五日后，土地也开始封冻;再过五日，野鸡一类的大鸟便不多见了，而在海边却可看到外壳与野鸡的颜色及条纹相似的大蛤。根据“水始冰候”的气候变化，营养专家制定出“水始冰候养生食谱。（图片来源于Pconline摄影部落）