苗条身材轻松吃出来

图片来源于CFP

　　食物热量你知多少?

　　算一算一日三餐摄入多少卡路里，看看是否超标就是一个控制肥胖的好办法。不过这种计算应该是粗略的，不必太精确。因为太精确既难以坚持，又可能造成营养不良，反而影响健康。

　　一般可用掌心托起的肉、鱼、蛋等，其热值大约在800千卡左右。

　　10来个草莓，一个橘子，两个猕猴桃，或者一个苹果，热值分别约在80千卡左右。

　　炸牛排、蛋炒饭、酥脆薄饼、咖喱炒饭等约为600-700千卡。

　　一小碗米饭、一个面包、两个奶油蛋卷，其热量分别在160千卡左右。

　　蔬菜的热量值极低，可以忽略不计。

　　正常的卡路里摄入量约为每公斤体重40千卡左右。如你的体重为50公斤，则一天的总热量摄入不得超过2000千卡，你不妨按照上述方法来估算一下你的三餐热值，多者减，少者增，使你的热值摄入量与热值需要量保持在平衡状态，你便既不发胖又不至于营养不良。

　　选择食材很重要

　　1、是保证谷类食物摄入的比例，谷类食品的摄入量和肥胖、高血压等现代文明病的发病率成反比，原因是谷类食品含有大量淀粉，可增加饱腹感，同时还可延缓食物进入肠胃的速度，因此，能控制热量的过度摄入，阻碍脂肪在人体的积累，从而达到减肥效果。

　　2、是少吃“糖”。食糖过多，超过机体所需，便会转化为脂肪在体内储存起来;当然也不要以水果代餐，因为水果含有丰富的单糖，易被人体吸收转变成脂肪。

　　3、是要定期吃适量的坚果，如核桃、花生之类东西。这些食物不仅含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有可抑制人体直接吸收脂肪的亚油酸和亚酸。

　　4、是吃瘦肉。肉类分子量大，停留在胃中时间长，不易让人感到饿，而且肉类含有大量的蛋白质，蛋白质可加速燃烧体内的脂肪，收到减肥之功效。

　　调味品也有讲究

　　1. 选用低钠盐。

　　2. 不吃白糖。白糖是经过化学漂白而成的，因此许多养分也流失了，而红塘、冰糖、枫糖等都是比较好的选择。

　　3. 酱油要冷藏。食用古法酿造的酱油，因为它未添加防腐剂和味精。

　　4. 选择植物油。

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