广东的气候都带点湿湿沥沥的感觉,很多人除了犯春困外,都会因为这种潮湿的天气而失去了胃口,不想吃饭。这时我们不妨煲一窝白粥,再做几道清淡的小菜来下粥,这既能保证营养又很开胃。在这里流花粥城的大厨就向大家传授了几道家常下粥菜。
春季营养家常菜:香煎鲈鱼
潮式大眼鸡
材料:大眼鸡一条(一种咸水鱼,一般在菜市场都可以买到)、酱油、芥辣或豆瓣酱。
做法:将大眼鸡洗干净上碟蒸煮,然后就鱼碟里蒸出来的水倒掉,再将鱼放到风扇下吹凉,这样做可以让鱼皮收缩;等鱼凉透之后再将它连碟一道套入保鲜袋,然后放入冰箱冷藏两个小时即可。吃的时候可以配酱油芥辣,或豆瓣酱,口感一流。
春季营养家常菜:香煎鲈鱼
香煎鲈鱼
材料:鲈鱼一条、盐少许、姜两片。
做法:首先在菜市场买一条新鲜的鲈鱼,可以叫鱼贩把鱼杀好,但是在家里做一般都是开肚,这样煎起来的难度不大;回家后将鱼洗干净,擦干水并用盐均匀的抹在鱼身上,再腌两个小时左右,确保多余的水分都凉干。最后就是下油锅煎了,如果用一般的锅煎鲈鱼可放适量的油用猛火烧,再将鲈鱼轻放入锅,用猛火煎一两分钟之后,再用慢火煎至金黄色即可上碟。
●在煎鲈鱼的时候,一定要确保鱼身没有水分,否则在下锅的时候定会烫油飞溅;煎鲈鱼可以用一般的锅,也可以用平底锅。另外,在炒牛河的时候放油一定要适量,不能放太多,否则河炒会太腻。
你好,断奶方法在每个季节都一样的,只不过我们建议在春季或秋季给宝宝断奶,是因为春季和秋季的气温比较适宜,而且蔬菜、水果的种类也比较多,能够丰富宝宝的膳食结构,营养均衡。断奶时,妈妈应该要特别注意改变宝宝的喝奶习惯,有时候宝宝玩累了就睡着了,就不会想起喝奶了。千万不要采取激进的断奶方法,比如在乳头涂辣椒油,这有可能造成反效果的。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
您说的情况应该根据大便常规的性质,来确定腹泻是病毒性的还是细菌性的或者是消化不良导致的,根据检查的结果,使用相应的治疗措施,如果出现异常情况及时就医。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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