高蛋白食品:抗辐射
中餐多吃蛋白质高的东西,如瘦猪肉、牛肉、鸡鸭、动物内脏、鱼和豆制品等,晚餐就要多吃维生素高的食物,各种新鲜蔬菜,新鲜水果,还有含磷高的小食如虾、鱼、蛋黄、核桃、花生。此外,多喝水可以保证电脑操作者身体内不缺水,茶叶中含有茶多酚等活性物质,有吸收及抵抗放射性物质的作用。
动物肝脏和新鲜蔬果:护眼
经常看电脑容易损伤眼睛,饮食上要有意识地多选保护眼睛的食物,防止近视和其他眼疾。健眼的食物有各种动物肝脏、红枣、牛奶、奶油、小米、胡萝卜、青菜、菠菜、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子和各种新鲜水果。工作1至2个小时后,活动一下身体,做做眼保健操。
富含钾、氨基酸、维B的食品:健脑
因为精神集中大脑高度紧张而造成的脑疲劳,平时可以加强三种元素的食物。
一种是含钾元素的食品:钾元素可直接连通大脑神经,可使大脑神经介质正常有序地工作,确保大脑轻松,粗粮、土豆、坚果、香蕉、荸荠、杏、柑橘、牛奶等富含钾元素。
另一种是含氨基酸的食品:全麦面包、蜂蜜、葵花子、银耳、奶类、羊肉、鸡肉被人体吸收后,蛋白质中的氨基酸进入大脑,有镇静剂的功效。
第三种就是含维生素B和钙的食品:人在焦虑不安、郁郁寡欢、情绪不稳时,体内缺乏维生素B,含维生素B高的食物是鱼,多吃鱼对调节情绪大有益处,其次是土豆和牛肉。含钙的食物有大豆、菠菜、花生、芝麻、冬苋菜、海带、虾、奶类,也要多吃一些。
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蔬菜的营养价值高,含有维生素、膳食纤维等多种人体所需的营养物质。蔬菜的营养价值很高,而且种类丰富,对宝宝成长发育有着很大的帮助。如果不喜欢吃蔬菜,过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡,将导致体内钙流失。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
蔬菜的简单做法:洗净的蔬菜放入滚开水约1-2分钟后取出,然后剁成菜泥,加入米粉中,混合后一同喂给孩子。最好选择绿色菜的菜叶。另外,也可将土豆、南瓜等蒸成泥,混在米粉中喂给孩子。 要注意胡萝卜的做法:将洗净的胡萝卜切成大块,用少许热油煸炒一下,再放入蒸锅内蒸成泥。这样在蒸的过程中,油就会与胡萝卜素结合,才能保证孩子服用后,身体吸收足够的胡萝卜素。
总护士长 首都医科大学附属北京同仁医院
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