主料:意大利面
工艺做法:煮
菜谱属地:意大利
制作方法:
1.开水中加入滴1-2滴橄榄油,待水沸腾后再加盐,加入意面
2.煮8-10分钟捞出,取一根面条确认其硬度。可用指甲将其掐断,若面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话,即为“软硬适中
3.拌入橄榄油使面条不粘连,要严格控制橄榄油的用量,过多反而导致口感不好
4.平底锅中加入一块黄油,倒入甜玉米粒、青豆翻炒至七成熟,再加培根块炒熟
5.舀一大勺意面番茄酱,扑在意面上
6.炒好的培根和青豆粒扑在意面酱上,撒上少量芝士粉即成
健康提示:
重点在意大利面在以滚沸的汆烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃哟!当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一个撇步是——汆烫好后,若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
你好,面条之类的都是很好消化的食物的,家长如果担心孩子肠胃不好,消化不良的话,还可以把面条煮烂一点也行的。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
孕妇可以吃韩国料理。
孕妇吃韩国料理好处:孕妇吃韩国料理应具体情况具体分析。韩国料理中口味不一,既有清淡、少油腻口味的食物,也有以“辣”为主要口味的食物。秉承孕期饮食多元化、营养要均衡的原则,对于清淡、少油腻的韩国营养料理,准妈妈则是可以适当食用的;而对于以“辣”为主要口味的韩国料理,如泡菜、烤肉等辛辣刺激性强的腌制品食物,准妈妈们应少吃或不吃为好。
孕妇吃韩国料理需注意:首先要找个干净的韩国餐厅,对于烧烤等热气刺激性食物或是泡菜等腌制性的食物,孕妇应该尽量少吃;此外,韩国为海边国家,生食也是他们其中的一种料理。这类生食难免会存有寄生虫,准妈妈们在孕期最好是不要吃,以免影响腹中的胎宝宝。
资深主编 太平洋亲子网
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