金瓜蒸蛋的做法——浙菜
食谱原料：
工艺做法：蒸
配菜专区：宝宝食谱、热菜
菜谱属地：浙菜
制作方法：
1、小南瓜洗净，切去顶部，盖子留着备用。
2、利用小勺和小刀把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，果肉不用挖的太多。把南瓜盅和盖子一起放入蒸锅，蒸20分钟。
3、同时将鸡蛋打散，加一点盐搅匀，再倒入温水继续搅匀。水和鸡蛋的比例约为2比1。
4、将蒸好的南瓜盅放置一会，等温度适宜后再倒入蛋液，然后入蒸锅蒸10分钟即可。
健康提示：
万圣节的主角——南瓜含有丰富的维生素A，它还能保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;蒸软的南瓜和蛋羹搭配，香滑可口，不费力，特别适合老年人和幼小的宝宝。
食疗治疗儿童消化不良能无副作用的改善体质。药物虽然作用强，但我们不会经常吃，而食物却是我们的日常必不可少的，我们还会因食物的性能作用或多或少的对身体平衡和生理功能产生有利或不利的影响，日积月累，从量变到质变，这种影响作用就变得非常明显因此正确合理地调配饮食，会起到药物所不能达到的效果，虽然并不能用于立竿见影的治疗疾病，但却能无副作用的改善体质。除此之外，病从口入，切记要注意个人卫生，让孩子学会勤洗手，切忌暴饮暴食，多喝水，合理膳食、少食多餐。
主任医师 陕西省第四人民医院
食疗治疗儿童消化不良能无副作用的改善体质。药物虽然作用强，但我们不会经常吃，而食物却是我们的日常必不可少的，我们还会因食物的性能作用或多或少的对身体平衡和生理功能产生有利或不利的影响，日积月累，从量变到质变，这种影响作用就变得非常明显因此正确合理地调配饮食，会起到药物所不能达到的效果，虽然并不能用于立竿见影的治疗疾病，但却能无副作用的改善体质。除此之外，病从口入，切记要注意个人卫生，让孩子学会勤洗手，切忌暴饮暴食，多喝水，合理膳食、少食多餐。
主任医师 陕西省第四人民医院
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