教你做发源于意大利的Pizza

　　食谱原料：

　　面粉、黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪、青椒、洋葱、虾仁、口蘑

pizza

　　制作方法：

　　1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，可以节省2个小时的等待时间;

　　2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片;

　　3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用*子均匀的在

　　饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;

　　4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按(烤脆)键5分钟后即可。

　　适合人群：大众

　　健康提示：

　　比萨饼(Pizza)是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。据了解，上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质和极低卡路里。

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