秋季养生食谱之葡萄多样做法

插图来源于：太平洋电脑网-摄影部落

　　葡萄干布丁

　　做葡萄干布丁的材料

　　主料：牛奶250克 鸡蛋150克 小麦面粉100克

　　辅料：葡萄干(无子)50克 黄油50克 淀粉(玉米)15克 香草精1克 泡打粉2克

　　调料：白砂糖100克

　　葡萄干布丁做法

　　1. 将葡萄干洗净，用温水泡软

　　2. 黄油化开

　　3. 鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分盛碗内

　　4. 将面粉放入盆内，加入50克白糖、150克牛奶、2个蛋黄、黄油、泡打粉、香草精、葡萄干和打成泡沫的蛋清混合均匀

　　5. 将布丁模子涂上黄油，倒入搅好的面糊混合物，码入烤盘内

　　6. 放炉烤上色，再注些热水，盖上纸烤熟，扣在盘子上即成布丁

　　7. 将余下的牛奶、白糖、蛋黄和玉米粉熬成糖汁

　　8. 浇在布丁上即可食用。