送粥特色小吃：香酥虾苗

　　材料 ：

　　虾苗，洋葱末，蒜蓉，油葱酥，葱花，辣椒末，干辣椒末。

　　调味料 ：

　　麻油，料酒，海鲜酱油，糖。

　　做法 ：

　　一大匙油/一大匙麻油烧热，放进所有材料以中小火慢慢拌炒至虾苗酥脆，加入料酒，海鲜酱油，糖拌炒均匀即可。

　　健康提示：

　　现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汗少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

（本文章来源于：duck）