材料:
调料:
1.料酒 生抽 白胡椒粉 葱姜末 盐
做法:
1.肉馅中放入“调料1”中的所有材料,顺一个方向搅拌至有粘性,其间可滴入几滴水;
2.豆皮洗净沥干水分,切成正方形,上边放上肉馅;
3.用豆皮将肉馅包起,然后用烫软的香葱叶系紧,依次做好所有的豆皮袋;
4.将豆皮袋摆入盘中,上气后蒸5分钟,蒸出的一点点汤汁不要倒掉;
6.锅入油,爆香葱姜蒜片,倒入胡萝卜翻炒片刻;
8.倒入蒸好的豆皮袋和汤汁,调入排骨酱,轻轻翻炒均匀;
9.倒入水,大约至材料的2/3处,大火煮开;
10.调入蚝油,然后中大火收汁即可,基本不用再加盐了。
Tips:
1.排骨酱可用番茄酱、生抽和少许糖代替,当然味道会有些差别,但也很好吃。
2.因加入了蒜苗,所以烹制时间不可过长,宜用中大火快速收汁。
3.豆皮袋放在锅中烹煮的时候要小心用铲子翻动,但即便有一点点破,也没啥关系的,因为此时的肉馅已经成丸子状了,不会漏出来。
(本文章来源于:puppy在厨房)
孕妇在春季时的饮食就需要以清淡为宜,不要吃哪些容易上火、过于辛辣刺激的食物。现在就给你推荐一些适合的食物:芝麻红糖粥、枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、胖大海饮料、红萝卜鱼汤、猪骨汤。另外,也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
应以少食多餐,避油腻,味清淡,易于消化为原则。应多进食营养丰富的食物,如蛋、乳类、瘦肉、鱼、豆制品等,应多喝水、多吃蔬菜、水果以利通便而防止便秘。
主任医师 广东省第二人民医院
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