宝宝4个月后便要开始逐渐添加辅食。从零开始,妈妈们学习做辅食,给宝宝添加辅食。可是没有做过辅食的妈妈甚是苦恼:这孩子的辅食要怎么做呢?有没有什么特别注意的呢?今天,小编分享宝宝辅食制作要点,不懂辅食制作的妈妈可以跟着来咯!
制作辅食前,我们先来了解下辅食的分类。根据不同性状,辅食可分为液体食物、泥糊状食物和固体食物三大类。
泥糊状食物,可分为两大类:一是工业化泥糊状食物,包括米粉和瓶装泥糊状食物;二是家庭制作的泥糊状食物。
粉末冲调型米粉是通过现代工艺设计奖各种辅料磨成粉的,而罐头类的辅食则是采用新鲜原料、用自动化机器蒸煮、再经过多级研磨最后采用真空无菌包装这几道工艺完成的。
制作宝宝的辅食首先要根据年龄来制作:宝宝辅食添加要遵循由简单到复杂,由少到多,由稀到稠,由细到粗,由单一到复合。宝宝刚开始吃辅食,以泥糊状的辅食为主,如可以宝宝吃菜泥、蔬菜泥、苹果泥、香蕉泥、猪肝泥等等。
等到宝宝适应一些后,或者长牙的时候,可以把辅食做得稍微粗一些,帮助锻炼宝宝的咀嚼能力。每次添加一个新的辅食食品,妈妈就要注意管擦宝宝的情况,如果消化正常,则可继续添加,如果出现消化不适的症状,那么则要停止,等回复正常后再从少量重新开始添加。
辅助食品应该单独制作,原料一定要鲜嫩。蔬菜和瓜果,在制作前最好先浸泡15-20分钟,使农药完全溶解。烹饪用具,一定要经常清洗消毒,保持清洁卫生。辅助食品以现做现吃为佳,最好不要让宝宝吃剩下的,尤其是不可吃剩下的菜汁。
蔬菜的简单做法:洗净的蔬菜放入滚开水约1-2分钟后取出,然后剁成菜泥,加入米粉中,混合后一同喂给孩子。最好选择绿色菜的菜叶。另外,也可将土豆、南瓜等蒸成泥,混在米粉中喂给孩子。 要注意胡萝卜的做法:将洗净的胡萝卜切成大块,用少许热油煸炒一下,再放入蒸锅内蒸成泥。这样在蒸的过程中,油就会与胡萝卜素结合,才能保证孩子服用后,身体吸收足够的胡萝卜素。
总护士长 首都医科大学附属北京同仁医院
你好,你的孩子体重是属于偏胖,引起儿童肥胖的原因除了营养过度之外,还有可能是缺少运动、遗传、中枢调节出现问题、心理因素所引起,建议你可以给孩子安排合理的运动量,11个月的孩子可以鼓励他多点活动身体。
主任医师 广州市第一人民医院
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