花样早餐饼

　　有种早餐叫做“别人家的早餐”~看着色彩缤纷的早餐饼，一天的开始怎么可能会没食欲呢?看的人垂涎欲滴呀，怎一个馋字了得!今天就来跟大家念叨念叨一天之中最重要的一餐——早餐，花样早餐饼袭来，绝对让你早餐天天不重样。

　　【黄瓜鸡蛋早餐饼】

　　黄瓜1根、小麦面粉300g、鸡蛋2个、盐1茶匙、盐

　　步骤

　　1.黄瓜切丁，用料理机打成泥汁。

　　2.拌入面粉，加入盐，成为糊状。

　　3.电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。

　　4.盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。

　　5.可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。

　　【玉米早餐饼】

　　熟玉米1根、面粉40g、玉米肠1根、鸡蛋1个、油、盐、胡椒粉

　　步骤

　　1.熟玉米剥下玉米粒。

　　2.葱切碎。玉米肠切碎和面粉放入碗中。

　　3.加入鸡蛋，玉米粒。

　　4.加适量的清水搅拌，再加盐。

　　5.加入胡椒粉调味。

　　6.面糊搅打上劲后静置5分钟。

　　7.平底锅加油烧热，倒入面粉摊成圆饼。

　　8.小火慢慢煎至一面定型翻面，直到两面金黄饼熟关火。

　　【奶香玉米软饼】

　　中筋面粉190g、牛奶200ml、油、盐、鸡蛋1个、玉米粒

　　步骤

　　1.将面粉用牛奶合成可流动的面糊，鸡蛋打散，加入鸡蛋液

　　2.玉米粒放入面糊中

　　3.加少许食盐，将面糊和匀

　　4.平底锅中刷一层薄薄的食油，大火加热，转小火，倒入面糊

　　5.一面煎熟后迅速翻面

　　6.煎成两面稍焦的软饼

　　7.用圆形切模切割成小圆饼

　　【千层葱油饼】

　　小麦面粉300g、香葱50g、热水150g、盐1茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1汤匙、芝麻3汤匙

　　步骤

　　1.面粉加热水揉成光滑的面团，比馒头面要软一些。

　　2.香葱洗净切末，彻底晾干。

　　3.面团分三份，取一份擀开，撒盐，鸡精，浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。

　　4.撒上葱花卷起来，卷筒装后从一端再卷，收口在下，撒芝麻摁扁。

　　5.擀开，不用太大力。

　　6.平底锅放油，小火烙饼，两面金黄即可拿出切块。

　　【胡萝卜鸡蛋饼】

　　中筋面粉75g、鸡蛋2枚、胡萝卜75g、小葱、食盐、食用油

　　步骤

　　1.胡萝卜用擦子擦成丝，小葱切末。

　　2.面粉、擦好的胡萝卜、葱末一起放大碗中，加入食盐。

　　3.慢慢加水调成无颗粒的糊，调好的面糊中加入鸡蛋搅打均匀

　　4.锅中放少许油，加热，舀一勺调好的鸡蛋面糊，转动锅子，使面糊摊满锅子。

　　5.待一面煎好，翻过来煎另一面

　　6.煎熟盛出切块即好。

　　【番茄鸡蛋饼】

　　鸡蛋2个、番茄250g、面粉50g、油、盐、香葱10g、生抽、胡椒粉

　　步骤

　　1.番茄去皮切小丁，香葱切葱花备用。

　　2.鸡蛋打碗里搅匀，放入番茄丁、香葱花搅匀。

　　3.放入面粉搅拌成可流动的糊状。

　　4.放入适量盐、少许生抽和胡椒粉搅匀。

　　5.电饼铛放少许油加热，舀入番茄鸡蛋面糊摊开成饼状煎熟。

　　6.一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。

　　【榆钱鸡蛋饼】

　　面粉180g、榆钱80g、鸡蛋3个、植物油3茶勺、盐3g、香葱10g、水350g

　　步骤

　　1.把榆钱去掉尾部，水里加盐泡十分钟洗净沥干水分

　　2.香葱洗净切末，鸡蛋打散

　　3.把面粉里加鸡蛋、水拌均匀

　　4.加榆钱、香葱末再拌均匀成面糊

　　5.加几滴植物油和盐拌均匀

　　6.平底锅加热加少许植物油，油热7 成，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈

　　7.使面糊均匀地铺在锅里，等面糊定形凝固后晃动平底锅

　　8.煎到两面金黄色即可

　　>>>更多精彩内容请浏览：早餐食谱大全