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冬天吃薏米好么

  其实冬天是可以吃薏米的。薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经。薏米有利消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。早在《神农本草经》中即有记载,并将它列为“上品”。

  既然薏米这么好,我们要如何吃呢?在这里我为大家推荐几种冬季薏米养生食谱

  一. 冬季薏米养生食谱——绿豆薏仁海带

 

  原料:绿豆20克、薏米30克、海带(鲜)20克、赤砂糖15克。

  做法:

  1、绿豆洗净用水泡涨;

  2、海带洗净盐仁,切丝或段;

  3、锅中放适量水,烧开后将绿豆、薏米、海带煮至米熟,豆烂,加适量红糖即可食用。

  养生小贴士:绿豆薏仁海带汤适合体质热的人食用。

  二. 冬季薏米养生食谱——薏仁苓术羊肉

  原料:羊肉(肥瘦)500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、苍术10克、白萝卜500克、大葱5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、盐2克、料酒5克。

  做法:

  1、将羊肉、白萝卜切成块;

  2、姜切成片,葱切成末备用;

  3、将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味,捞出在清水里洗净,然后放入砂锅里;

  4、加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜,用大火煮开;

  5、加入盐、白胡椒、料酒,改用小火炖60分钟左右;

  6、加入鸡精,最后撒上葱末,就可以食用了。

  三. 冬季薏米养生食谱——牛肚薏米汤

 

  原料:牛肚500克、薏米150克、盐5克、味精2克。

  做法:

  1、先将牛肚用沸水洗过,然后用刀刮去黑膜,洗净备用;

  2、用清水将薏米洗净,备用;

  3、汤锅置大火上,加入2000克水,并将牛肚放入,待煮沸;

  4、用小火炖至牛肚软;

  5、加入薏米,再煮半小时;

  6、将牛肚捞出切成条,再放回汤锅中;

  7、以精盐、味精调味即成。

  >>>更多精彩内容请浏览:冬天吃什么好

来源:其他2016-11-16 12:02:31
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