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酸甜滋味 山楂的五种吃法

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  山楂酸甜可口,很多人爱吃,不仅能够治疗食欲不振,还能消积化滞、活血化瘀,但需要注意适量食用,不要贪吃哦。

  吃来吃去都是山楂片,偶尔也想换换口味,这里就来介绍5种山楂的简单做法,酸酸甜甜的味道搭配不同食材,吃出山楂好滋味。

酸甜滋味 山楂的五种吃法

图片来源于太平洋亲子网

  食谱一:山楂

  准备食材:鲜山楂50克、清水适量、冰糖适量

  做法:

  步骤1:将鲜山楂洗干净,对半掰开。

  步骤2:取一口锅,倒入清水,烧开之后,放入处理好的山楂。煮开之后,再煮5分钟关火。

  步骤3:然后放入冰糖,盖上盖子稍微焖一会儿。

  步骤4:等到冰糖融化,即可舀出山楂汁饮用。

  小贴士:

  山楂煮水做法十分简单,将山楂的味道融入水中,酸酸甜甜不仅味道可口。需要注意的是,一次不要饮用过多,应以少量多次为宜。

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酸甜滋味 山楂的五种吃法

图片来源于太平洋亲子网

  食谱二:山楂红糖饮

  准备食材:

  山楂8颗、红糖25克、适量

  做法:

  步骤1:将山楂洗干净,去掉核。

  步骤2:将山楂和红糖放入炖盅中,倒入没过食材的水。

  步骤3:将炖盅放入蒸锅中,隔水炖30分钟即可。

  小贴士:

  山楂除了健胃消食,还有活血化瘀的功效。山楂本身酸中就带有一丝甜味,再搭配红糖隔水蒸炖,把山楂的味道和红糖融合在一起,适合因体质寒凉、虚寒淤堵的人群饮用。

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酸甜滋味 山楂的五种吃法

图片来源于太平洋亲子网

  食谱三:琼脂山楂

  准备食材:鲜山楂750克、白砂糖80克、冰糖420克、干琼脂40克、清适量

  做法:

  步骤1:将山楂洗干净去掉梗,对开切挖去核。

  :步骤2:将山楂倒入不锈钢锅中,加入白砂糖拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24个小时。

  步骤3:将腌制好的山楂倒入另一个不锈钢锅中,加入一大碗清水,调入冰糖,用小火煮,期间要不断搅拌避免烧糊。

  步骤4:琼脂提前泡软,等到山楂熬到软烂的状态,加入琼脂,继续熬煮到浓稠的状态即可关火。

  步骤5:将熬好的山楂放凉后,分批倒入小碗中。

  步骤6:完全冷却后放入冰箱冷藏半天,然后可以切块食用。:

  小贴士:

  食用山楂可开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,是个减肥的好帮手,但不过山楂酸度过高,要适量食用哦。山楂糕做法简单易学,吃起来也很有滋味,给山楂换换做法,吃出不一样的酸甜滋味。

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酸甜滋味 山楂的五种吃法

图片来源于太平洋亲子网

  食谱四:山楂桂圆

  准备食材:山楂50克、桂圆20克、红糖1/2汤匙

  做法:

  步骤1:将山楂洗干净,对半掰开,去掉山楂核。

  步骤2:将桂圆去皮,用清冲一下,沥干水分。

  步骤3:将山楂肉和桂圆肉放入汤锅中,倒入适量的清水,大火煮开之后,换成小火熬煮至桂圆完全膨胀。

  步骤4:然后调入红糖,拌匀,再煮开一次即可盛出。:

  小贴士:

  适量食用山楂生津开胃、促进消化,能帮助消除腻、排出体内的毒素,和桂圆搭配熬煮,足足的料好诱人。

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酸甜滋味 山楂的五种吃法

图片来源于太平洋亲子网

  食谱五:糖渍山楂

  准备食材:山楂500克、白糖100克、冰糖30克

  做法:

  步骤1:将山楂洗干净,去掉山楂杆,用筷子从山楂杆出往前捅,去掉山楂核。

  步骤2:锅中倒入适量的清,放入白糖和冰糖,用大火烧开,换成中火煮一会儿。

  步骤3:等到汤汁浓稠的时候,放入山楂,煮10分钟,关火。

  步骤4:山楂放凉之后,将糖渍山楂连同汁水装入密封的容器中,即可。

  小贴士:

  糖渍山楂球说味道可口,可以作为平时的小零食,什么时候想起来就可以吃,做法也十分简单,是解馋小能手,作为零食的山楂球不仅不会发胖还可以排出体内的毒素,绝对是不能错过的解馋小零食。

  总结

  山楂可以说是家中常备小零食,把山楂做出不一样的滋味,营养搭配食材,五种做法五种口感,吃的喝的都有了!当然不能忘了注意不要过量食用,避免出现胃酸过多胃部不适哦。

来源:pcbaby2016-10-17 14:08:43
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