花旗参乌鸡汤

花旗参直接煲乌鸡效果是非常好的，适合秋冬天的时候进补，那么花旗参乌鸡汤有什么功效呢？

花旗生乌鸡汤养生保健功效也是非常不错的，建议可以自己动手尝试着去做一做，每天晚上做一些花旗参乌鸡汤，有助于提高自身的肠道消化能力。

花旗参乌鸡汤中的乌鸡，比普通鸡含有的蛋白质更高，矿物质成分也更高，可以促进体内肌肉细胞的合成，并且富含丰富的维生素B族、维生素A、维生素D和维生素K等，有促进人体发育的作用。

花旗参中含有的各种皂苷和多糖等成分有抗凝血的作用，再加上花旗参乌鸡汤中的抗氧化成分，可以防止血液中血脂氧化沉积，有降血脂，防止血管栓塞的作用。

花旗参乌鸡汤的味道非常好，受到很多人的喜欢，那么花旗参乌鸡汤怎么做好吃呢？

花旗参乌鸡汤具有丰富的营养，偶尔煲一煲花旗参乌鸡汤，可以快速并且全面的补充人体所需的元素和能量。

在做的时候注意鸡肉飞水，去掉血水肉沫，先飞水可以有效降低嘌呤，花旗参不用洗净，千万别从一开始就扔进去，那样会把味道都挥发掉，等汤炖的差不多好了才扔下去炖个十来分钟就可以很好吃了。

注意花旗参乌鸡汤的主要成分是花旗参和乌鸡，而花旗参是一种食用禁忌较少的药材，一般人群均可食用，乌鸡属于食材的一种，也是一般人群都可以食用。

花旗参乌鸡汤自己在家就可以做，也不是很难做，那么花旗参乌鸡汤的家常做法是什么呢？

乌鸡洗净，去掉多余的鸡皮。红枣、枸杞、花旗参用水浸泡5分钟。锅内烧开水放料酒焯烫鸡肉后捞出沥干水份，炖盅内依次加入所有的材料。倒入抹过食材的矿泉水，电炖盅调肉类档炖3小时。加盐出锅装盘即可。

通常在做花旗参乌鸡汤的时候根据炖盅的大小，鸡的分量可添减鸡的分量，而且花旗参炖乌鸡汤是一道简单的家常菜，主料是乌鸡半只，花旗参10克，红枣4粒，生姜4片。

很多人做汤的时候会想到花旗参乌鸡汤，那么花旗参乌鸡汤应该怎么做呢？

取四分一乌鸡砍成两大件，洗净血水，去掉内脏。将洗净的乌鸡，一小片姜，花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水，以没过鸡块，快到盅口为准，把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2.5-3个小时。吃的时候加少许盐调味即可。

注意在做花旗参乌鸡汤的时候要隔水炖汤，这样可以最大程度地保存食材的营养，味道特别的清甜，虽然要花费不少时间，但可以喝上美味的靓汤，还是值得的。