怎么做花旗参乌鸡汤

很多人做汤的时候会想到花旗参乌鸡汤，那么花旗参乌鸡汤应该怎么做呢？

取四分一乌鸡砍成两大件，洗净血水，去掉内脏。将洗净的乌鸡，一小片姜，花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水，以没过鸡块，快到盅口为准，把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2.5-3个小时。吃的时候加少许盐调味即可。

注意在做花旗参乌鸡汤的时候要隔水炖汤，这样可以最大程度地保存食材的营养，味道特别的清甜，虽然要花费不少时间，但可以喝上美味的靓汤，还是值得的。