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夏日清爽 超美味瓜菜宴

夏日清爽 超美味瓜菜宴

图片来源:太平洋亲子网

夏日瓜菜:冬瓜

  冬瓜有清热、消肿的功效,夏天食欲不振,可以喝一碗清淡的冬瓜汤。此外,将冬瓜皮搓洗干净,和绿豆一起煮绿豆汤,不仅增加了绿豆汤的香气,消暑功效也会更好。

  推荐食谱:冬瓜蛤蜊

  食材:

  冬瓜1000克、蛤蜊400克、姜5片、细香2根、盐1

  做法:

  1、蛤蜊用淡盐浸泡吐净泥沙,置放约半个钟头。

  2、香葱和姜洗净后,一根葱切小段,一根葱切成葱花,姜切成姜片,冬瓜去皮去籽,洗净后切成块。

  3、葱段和姜片放入锅中,加入水,用大火煮开。

  4、放入蛤蜊,煮至开口后全部捞出,汤水捞出葱姜,静置澄清后待用。

  5、将澄清的汤汁倒入锅中,放入冬瓜,中火煮至冬瓜呈透明状。

  6、再将蛤蜊放入锅中,调入盐,撒上葱花即可。

来源:pcbaby2016-06-20 13:56:11
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