【自家制】三文鱼泥棒棒宝宝爱

　　爱生活爱美食的番薯妈，在番薯仔满4个月后，就开始将生活乐趣转移到辅食的制作上。看着宝宝将各色的辅食吃完，一脸满足的微笑，番薯妈觉得整个世界都美好了。啊哈哈~当妈的都这么容易满(jiao)足(qing)么?Er~Stop!闲话不多说，我们直接自家制走起吧!

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　　【自家制】之食材采购

　　三文鱼50G

　　三文鱼是深海鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸，而最最重要的一点，就是其所含的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、保护眼睛的功效。谁不想自家的宝宝聪明又伶俐?谁不想自家的宝宝眼睛水汪汪又迷人?不想的，都不是亲妈吧!

　　不要鄙视番薯妈才买那么点三文鱼，其实我也想豪气跟老板说来!一!斤!，但是三文鱼贵呀!实际吧，这么点也真真足够了。宝宝辅食讲求量少质精，而且宝宝吃得也少，实在不需要大批量采购，少量即可。番薯妈买的50G的三文鱼肉，做出来后已经是4-5餐的量了，不觉得少了吧?

　　【自家制】之食材处理

　　洗净去皮：鱼类的脂肪大多数都是藏在鱼皮和鱼肉之间的，若不想宝宝摄入过多脂肪，番薯妈建议是将鱼皮和鱼皮下的脂肪都去掉。

　　切片：鱼肉切片，是为了使鱼肉熟得快，减少鱼肉加热时间，更大程度保留食物的营养。

　　蒸熟：鱼肉隔水蒸3-5分钟，当鲜艳的橙色鱼肉暗淡下来，即可出锅了。

　　搅拌：将鱼肉和少量的温水放进料理机，搅拌成泥糊状。

　　【自家制】之辅食保存

　　作为一个早出晚归的职场妈妈，宝宝交托给老人们照料，倘若还要长辈们费心去制作各色辅食，真不容易。实在没有办法做到现做现吃，这个时候冰箱的价值就体现出来了。将各种做好的果泥肉泥，放入冰格冻成硬块，用食物盒装好放在冰箱里。给宝宝吃的时候，拿出几粒辅食块加热混入米糊粥饭中，方便又快捷。

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　　辅食放冰箱会不新鲜吧?很多妈妈都有这样的顾虑，但是新鲜是从什么角度来定义呢?番薯妈是这样理解，如果仅从食物营养层面来说，辅食块是利用低温锁住了食物的营养，在没有解冻的情况下，1周以内都能保证和现做时的营养一样。如果从卫生层面来说，辅食块放在专门的食物盒里，与冰箱其他食物隔离开，避免细菌的交叉传播。再说了，给宝宝吃之前还会加热呢，高温杀菌，何来不卫生呢?

　　【自家制】之辅食块怎么吃

　　急冻成块的辅食，冷冰冰要怎么吃?当然不能直接给宝宝吃啦!艾玛，当妈的孕傻还不至于此吧!加热呀，蒸热或者微波炉叮热都可以。

　　番薯仔吃的是农家自制的生米粉，需要加热煮熟，番薯妈将米糊煮好后，再放几块辅食块加热融化，小煮1-2分钟，一碗香喷喷的米糊就完成了。

　　倘若家中小宝吃的是即冲型的米糊，那么就先将辅食加热，然后和热水一并冲进米糊里，搅拌均匀。

　　番薯妈的辅食制作心得

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　　1、选料精细。宝宝食量小，妈妈在采购辅食原材料的时候，尽量少而精，多次采购。另外，不妨大胆的挑选那些贵一点的有机健康食材，虽然我们不唯价格论，但一分钱一分货的道理始终的坚挺着的。宝宝就1-2个，我们穷了大人也不能穷了孩子，对不?再贵的食材只买一丁点，也着实花不了大价钱的。

　　2、辅食单独成块。我见过有妈妈为求方便，将几种食材混和在一起搅拌成泥，制成辅食块。MIX辅食块，不仅颜色怪异，味道也是怪怪的，宝宝并不受落。番薯妈的习惯是，每一种辅食泥都单独冻成块，单一原味，不掺杂。这样的辅食块，呈现出来的是食物的原色，十分赏心悦目。此外，给宝宝吃辅食的时候，还可以根据当下宝宝的口味和消化情况，自由组合搭配，大大提升了宝宝吃辅食的兴趣，营养棒棒哒!

　　3、控制数量。番薯妈妈们不建议大量制作，一来冰箱的保鲜毕竟是短时间内，二来宝宝的口味变化快，没准过几天就不爱某种食材了，大量制作只会造成浪费。番薯妈的习惯是周末做辅食块，每次只做5天的量，保留至工作日，交由奶奶喂养番薯仔。周末两天现做现吃，番薯妈亲自喂。