冬季美味 超下饭的葱爆羊肉

　　冬天吃什么好？小编推荐冬天不妨烹调一道下饭菜：葱爆羊肉，让这个冬天热乎乎。

冬天吃什么好

　　葱爆羊肉的做法

　　原料：

　　羊后腿肉300克、香葱1小把(或者大葱2根)、干红辣椒2个、蒜蓉1汤勺、料酒1汤勺、老抽少许、辣椒粉1茶勺、盐、鸡精各适量、水淀粉1汤勺

　　制作：

　　1.羊肉洗净去筋膜切成片，放入盐、水淀粉、料酒、少许辣椒粉拌均腌制10分钟。香葱洗净切成段。

　　2.热锅倒油，爆香蒜蓉，放羊肉片大火快炒至变色，淋上老抽酱油，放入葱和干辣椒段翻炒。

　　3.待葱变软后，加入盐、鸡精、辣椒粉调味即可。

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