冬季养胃要吃什么

　　在寒冷的冬天，要吃什么呢?一起跟随小编的脚步，来看看冬季养胃的食物有哪些吧。

冬季养胃要吃什么

　　一、午饭喝点玉米汁

　　对上班族来说，午饭多是应酬或凑合，油腻的菜居多，胃的负担也不小。建议在饭店吃饭不妨点些鲜榨玉米汁、南瓜汁、山药汁等热饮，开饭前先喝点。这些粗粮制成的热饮，含有核黄素、果胶、维生素等，能健脾养胃。

　　二、多吃一些“保胃菜”

　　吃饭不妨多夹几筷子“保胃菜”，比如卷心菜，其中含有大量的膳食纤维、维生素K1和维生素U，能保护胃肠黏膜，减轻胃部不适;木瓜含木瓜酵素，有助分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎;南瓜中含有大量的果胶，也能保护胃部免受刺激，减少溃疡。

　　三、桂圆大枣红豆汤

　　寒冷的冬季容易导致人体不适，滋补驱寒显得尤为重要。下面介绍几道简单的桂圆大枣红豆汤，可谓冬季养生汤的首选

　　原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。

　　制法：红豆用清水洗净,浸泡2小时备用。桂圆去壳留肉备用。泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸。加入桂圆,再次沸腾后,转文火煲60分钟。

　　功效：桂圆肉性温味甘,益心脾补气血,不但能补脾固气,还能保血不耗。大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分,味甘性温,有补中益气、养血安神的功效。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有滋补强壮、健脾养胃的作用。桂圆大枣红豆汤,能利水解毒、养血益脾、补心安神,具有非常好的滋养作用。

　　四、白术猪肚粥

　　做法：白术30克，猪肚1只，粳米60克，生姜少许。将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000毫升，煎煮取汁约600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。

　　功效：用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。

　　五、神曲粥

　　做法：神曲10～15克，粳米30～60克。先将神曲捣碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。

　　功效：用于脾胃虚弱、食欲不振、食积难消、嗳气、泛酸水、脘闷腹胀等症。

　　六、芡实莲藕汤

　　芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日1剂。服此汤可养胃生津，主治食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。

　　七、玉竹粥

　　做法：鲜玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少许。先将鲜玉竹洗净，除去根须、切碎，加水1000毫升，煎取浓汁约500毫升，再加粳米煮为稀粥，加少许冰糖即可，每日分3~4次分服。

　　功效：适用于胃火炽盛或阴虚内热、容易饿的胃炎患者。酸水、脘闷腹胀等症。

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