养胃汤

老话常说，脾胃病三分治七分养。汤一直是养人的料理，那么养胃汤的做法到底有哪些呢？

1.茶树菇炖排骨汤

材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

做法：1.排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。

2.胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。

3.锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。

4.将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。

5.把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款健脾养胃汤。

2.猪骨山药汤

材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。

做法：1.猪脊骨洗净，用刀斩成小块。

2.把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。

3.砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。

4.嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。

5.山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是脾胃虚弱者的最佳药方。

3.黄芪煲牛肚汤

材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。

做法：1.黄芪稍浸泡，洗净；请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净；红枣去核。2.一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。

我们知道，胃不好的人在饮食上需要特别注意，除了不吃一些禁忌的食物外，适当的多吃一些具有养胃、护胃作用的食物，对胃病可是很有好处哦。那养胃的食物都有哪些呢?

1.小米：小米是大家最熟知的养胃食物之一，含有大量的酶，有健胃消食、安神的作用。小米粥就馒头吃，其养胃效果更佳。

2.面条：吃面条养胃，这是毋庸置疑的，而且很多面食都有养胃的作用，比如馒头。面条性温，比较软易消化，且一般呈碱性，吃面条不会产生太多的胃酸，也容易消化，对肠胃不好的人有好处。

3.甘蓝：甘蓝被誉为天然“胃菜”，曾是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，它所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

4.南瓜：南瓜性温，含有维生素和果胶，果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品的刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者，是最好的养胃蔬菜之一。

5.山药：山药味甘性平，是一种温和、滋补的食物，一身都是宝，有健脾养胃的功效。山药特有的黏蛋白物质能够滋润胃黏膜，起到保护胃的作用，对治疗胃痛也有一定的作用。

6.红薯：红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记载：“补中，暖胃，肥五脏。”，常吃红薯有养胃、助消化等功效，但红薯虽然养胃，却要记得不能多吃哦。

7.牛奶：牛奶养胃吗?这是肯定的!牛奶有保护胃粘膜的作用，但不要空腹喝牛奶，胃寒的人建议不要喝冷的牛奶。另外，酸奶也是养胃的食物哦。

8.普洱茶：在浓度适宜的情况下，喝平和的普洱茶对肠胃不会产生刺激作用，在普洱茶进入肠胃后，能形成保护膜附着于胃的表层，因此，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。

除了上面提到的这些食物外，养胃的食物其实还有很多，比如花生、蜂蜜、菠菜、胡萝卜等，胃不好的朋友可以适当多吃。

古人说，酒乃穿肠毒物，这话是有些夸张，但喝得多真的会变成毒物哦！胃是自己的，健康是自己的，喝了酒，吃什么可以养胃呢？

1.牛奶：如果你在酒后经常感觉肚子胀，而且胃也不舒服，那么可以喝点牛奶。这种情况一般出现于喝啤酒，当然也并不是每个人都会这样。据说，蒙古人都很能饮酒，就是因为它们酒后都会喝点养胃的牛奶或者马奶。

2.白菜：一般酒后养胃比较好的食物是白菜。将新鲜的白菜洗干净后切成细状，然后加点白糖及醋，拌匀即可食用。酒前酒后均可。

3.绿豆：酒后喝绿豆汤对胃也比较好，而且也具有解酒的功能。做法就是将绿豆、糖、海带放入锅中，加入适量清水煮熟即可。

4.蜂蜜水：蜂蜜具有解酒、解毒的功效，它可以促进体内的酒精分解，六、柚子：李时珍在《本草纲目》里记载有这个养胃醒酒的方法。吃点柚子可以起到酒后养胃之效，还可以消除口中的酒气。也可以将柚子蘸白糖来吃。

5.生姜：如果是酒后想吐，那么可以切一片生姜含在嘴里。

6.葡萄：酒后吃点葡萄可以减轻酒清对肠胃的伤害，当然也具有解酒的目的，因为葡萄含有所谓的酒石酸，而酒石酸可以中和掉乙醇。

7.芹菜汁：如果酒后面红耳赤，头晕脑胀，那么可以喝点芹菜汁。直接将芹菜放到榨汁机中榨成汁即可。不过这味道可能不太好，可以考虑加点糖。

还应注意，酒后喝茶是不利健康，也没有任何养胃之效，因为茶水无法分解酒精，而且茶水具有兴奋神经的作用，会加重心脏负担。