面包机食谱:面包机版紫薯吐司

　　独特风味的吐司面包，加入紫薯，带着淡淡的紫色，味道也有了紫薯的香味。跟吐司的味道合二为一，香而不腻，松软可口。总让宝贝有新鲜感，想拒绝都难~切面包时候，娃儿惊讶的说：“哇，好漂亮好多的6!~”

　　材料

　　机器：柏翠面包机PE6880

　　配料：高筋面粉250克，糖30克，鸡蛋1个，盐2克，酵母3克，奶粉8克，牛奶142克，黄油20克，紫薯泥适量，奶酥粒杏仁碎装饰

　　做法

　　1、先加入液体，再加面粉和酵母，启动和面程序。

　　2、面团加入软化的黄油，再选择和面程序至完全阶段，光滑充满弹性，发酵至两倍大。

　　3、排气整形，裹入紫薯泥，进行最后发酵，发酵15分钟后，用刀片在面团上划几道口子，这步可省略。

　　4、发酵结束，刷蛋液撒上奶酥粒和杏仁碎，40分钟烤至完成。

　　小诀窍

　　1、面包机做吐司，省时方便简单易操作，真正的零基础无失败。喜欢挑战的可以用中种和汤种~

　　2、面粉吸水率会稍有不同，添加液体时候最好不要全加入，适量增减水分。制作过程图片很多，可以点击我的新浪博客查看。