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蛋糕DIY:草莓芝士慕斯蛋糕

  你知道草莓口味的生日蛋糕怎么做吗?你喜欢吃草莓芝士慕斯蛋糕吗?

  准备食材:

  安佳芝士200g,淡奶350g,草莓50g,戚风蛋糕片2片,牛奶200g,细砂糖50g,胶片20g,罗拨臣鱼胶粉30g,水120g。

  做法:

  1、芝士、牛奶、细砂糖隔热水软化成顺滑芝士糊。

  2、将冰水泡软后的鱼胶片加入到芝士糊中。

  3、淡奶油低速打至7分发。

  4、将芝士糊倒入淡奶油中,翻拌均匀。

  5、将慕斯馅倒入模具的2/5,再放入水果馅。

  6、放入第一片戚风蛋糕片。

  7、重复步骤五,放入第二片戚风蛋糕片,放入冰箱冷藏4小时。

  8、将慕斯蛋糕脱模,草莓切片摆放。

  9、草莓果冻粉化成液体,倒入蛋糕表面,入冰箱再冷藏1小时即可。

    >>>更多精彩内容请浏览专题:生日蛋糕

来源:pcbaby2013-12-30 10:58:28
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