宝宝秋季健脑美食 可选5种鱼肉

　　秋季适宜吃的鱼：青鱼

　　青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多，适合烤着吃，保证肉的鲜嫩度。

图片来源于太平洋亲子网

　　推荐食谱：青鱼粥

　　原料：粳米100克， 青鱼225克，韭菜37克， 料酒15克，盐5克，胡椒粉1克。

　　做法：1、青鱼洗净，将肉剔下来并切片。

　　2、大骨放入料酒（15克）、水适量熬高汤，20分钟后捞除。

　　3、白米洗净，放入高汤内用小火煮粥。

　　4、韭菜洗净，切小段。

　　5、待米粒软烂时，放入鱼片同煮，并加盐调味。

　　6、再放入韭菜，一煮熟即熄火盛出，食用时加少许胡椒粉即可。