11种补脑食物 宝宝越吃越聪明

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　　食谱3：虾皮鸡蛋羹

　　准备食材：土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水（温）140毫升。>>>去美食图库查看虾皮鸡蛋羹的做法

　　做法：

　　1、鸡蛋打散。

　　2、蛋液加温水打匀。

　　3、过筛倒入炖盅中。

　　4、虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。

　　5、炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

　　小编TIPS：虾皮是非常好的补钙食品，虾皮炖蛋既提味，还可以为宝宝补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，可以有效补脑。