4、含铁丰富的食物
1)动物肝脏、肾脏;
2)瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。
3)绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。
4)水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多,
5、动物性食物中的铁 较易于吸收和利用
食物中铁的吸收率在1%~22%,动物性食物中的铁较植物性食物易于吸收和利用。
动物血中铁的吸收率最高,在10%~76%之间;
肝脏、瘦肉中铁的吸收率为7%;
蛋黄铁的吸收率不足3%;(由于蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白,与铁结合生成可溶性差的物质)
菠菜和扁豆虽富含铁质,但由于是它们含有植酸(小麦粉和麦麸中也有),会阻碍铁的吸收,铁的吸收率很低。
6、帮助铁吸收的食物
吃些富含维生素C的水果及蔬菜,如苹果、番茄、椰花菜、马铃薯、包心菜等可增加铁的吸收。
7、抑制铁吸收的食物
茶、咖啡、牛乳、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收,所以膳食应注意食物合理搭配。
目前还没有针对母乳的检测,没有一个医院说把你的奶拿过来检查它够不够营养,它里面含不含铁,含不含钙,含不含锌,暂时还没有。也没有针对不同妈妈的母乳的比较。但是根据科学的研究,我们发现人奶的变化、牛奶的变化,它的铁含量总是不够供给6个月以后的孩子的发育需要的。如果你比较担心孩子的铁(血色素)含量,可以去医院做一个简单的血液检测,一般6个月大的孩子铁含量会在10.5~14gm/dl, 平均12gm。
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
这个情况一般考虑孩子这情况可能是存在缺铁性贫血的表现的,一般是可吃些多维铁口服液来治疗的
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
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